審査員 ワインコメント

※敬称略 50音順 ※クリックで表示されます

赤井 美絵赤井 美絵
(株)モトックス
コーディチェ チトラ
パリオ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2012 -G- イタリア

色・香り・味わい

完熟ブルーベリーを想わせる濃密な香り。黒果実の豊かな果実味に穏やかな酸もある味わいで、滑らかにスイスイ飲めてしまいます。

合う料理

焼肉(ハラミ)

シチュエーション

友人との食事会に

ドメーヌ ポール マス クロード ヴァル 白 2014 -G- フランス

色・香り・味わい

レモンやグレープフルーツを想わせるフレッシュな果実味が口いっぱいに広がります。丸みのある酸が全体を引き締めており、とてもバランスが良い。南仏の自然の恵みを感じ取れる、生き生きとした味わいです。

合う料理

ホタテのカルパッチョ

シチュエーション

毎日の食卓に!カジュアルに飲んで頂きたいワイン。

阿原 かおり阿原 かおり
国分(株)
デ・ローチ マボロシ・ヴィンヤード ピノ・ノワール 赤 2011 -DG- アメリカ

色・香り・味わい

日本人醸造家の私市(きさいち)ファミリーが造るマボロシヴィンヤードの葡萄とデローチの醸造技術を駆使した逸品。印象的なルビー色。ラベンダーの香り、熟したイチゴのような赤い果実の味わいが口一杯に広がる。椎茸のようなニュアンスも感じられ、きめ細かいタンニンとしっかりしたストラクチャーによって非常にバランス良く仕上がっている。

合う料理

すき焼き、炙りマグロの刺身、羊のあばら肉の炙り

シチュエーション

お祝い、記念日、自分へのご褒美

KWV メントーズ オーケストラ 赤 2012 -DG- 南アフリカ

色・香り・味わい

Mentorsの意味は「師」や「マスター」。本場ボルドーで栽培されている5種類のブドウを組み合わせた『ボルドーブレンド』のワイン。このクラシックなスタイルで多面性に富んだワインはダーク・チョコレート、ハーブ、ユーカリ、ラズベリー、アメリカン・チェリーの香りとスミレやシガー・ボックスも感じられる。

合う料理

牛フィレ肉のソテー、仔牛肉のクリーム煮、中華料理全般

シチュエーション

ホームパーティー、日々のお食事に

KWV メントーズ カンヴァス 赤 2012 -DG- 南アフリカ

色・香り・味わい

Mentorsの意味は「師」や「マスター」。Mentorsの意味は「師」や「マスター」。シラーズを中心に南仏やスペインでよく知られるブドウ品種を組み合わせた、『地中海ブレンド』のワイン。多面性のあるワインは桑の実やブルーベリー、イチゴといったフルーツのキャラクターが前面に出ている。口に含むとカシスやチェリー、タバコのフレーヴァーが広がり、甘くしっかりとしたタンニンが下支えしている。

合う料理

フィレステーキ、うなぎの蒲焼

シチュエーション

ホームパーティー、日々のお食事に

J.モロー・エ・フィス シャブリ1級 フルショーム 白 2012 -DG- フランス

色・香り・味わい

シャブリよりミネラルの風味がより豊かで、白い花やミント、カンゾウを想わせる複雑で繊細な香りが広がります。構成は熟成につれてなめらかになり、アーモンドやブリオッシュ、トーストのアロマが顕れます。切れのよい酸味とほどよい甘みを含んだ果実味のバランスに優れた逸品です。

合う料理

鮭のバター風味やホワイトソース、鶏やホロホロ鳥のロースト、子牛のクリーム煮

シチュエーション

お祝い、ディナー

パスクア ヴィッラ・ボルゲッティ アマローネ クラシコ 赤 2011 -G- イタリア

色・香り・味わい

色は、濃いガーネット色。レーズンやブラックベリーの風味と共に、アーモンドやバニラのニュアンスも感じられる。なめらかなタンニンとしっかりとしたコク、ボリューム感あふれる味わい、長い余韻が印象的なパスクア社が誇るプレミアム・ワイン。

合う料理

牛タンのシチュー、ゴルゴンゾーラのパスタ

シチュエーション

ディナー、女子会、記念日

リコッサ バローロ 赤 2011 -G- イタリア

色・香り・味わい

比較的リーズナブルな価格帯でコストパフォーマンスの高いバローロ。バローロは少なくとも3年以上、オーク樽にて熟成される。色はふちがややレンガがかったガーネット色。ラズベリー、カシスといった果実の香りと共に、スミレやバラの華やかな香りが印象的。アフターには、バニラやカカオのニュアンスが口に広がり、エレガントさと力強さの両方を兼ねそろえたワイン。

合う料理

仔羊のロースト、牛タンシチュー

シチュエーション

記念日、自分へのご褒美

ドン・ロメロ ティント 赤 -G- スペイン

色・香り・味わい

色は明るいルビー色。ベリーなどの赤い果実の香りに加え、ココアのニュアンスも感じられる。野いちごのような味わいが口一杯に広がり、タンニンと酸のバランスが非常に良く仕上がっており、余韻も長く続く。

合う料理

ミートソース、焼き鳥(たれ)

シチュエーション

日々のお料理に、女子会

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー 白 2013 -G- フランス

色・香り・味わい

爽やかなシトラスの香りに、わずかにヘーゼルナッツ。味わいはクリアでエレガント。シュール・リー製法によるふくよかなうまみを兼ね備え、魚介料理との相性は抜群。

合う料理

白身魚のグラタン、刺身、てんぷら(塩)

シチュエーション

夏場のホームパーティー、お食事に、ランチ

シャトー・ド・ラ・リヴィエール 赤 2012 -G- フランス

色・香り・味わい

深いルビー色でブラック・ベリーやカシスなどのフルーツやスパイス、ロースト香に満ち溢れている。現段階では果実味が前面に出ているものの余韻も十分に長く、熟成と共に複雑なキャラクターのハーモニーが楽しめます。

合う料理

牛ひれ肉のソテー、ボルドレーズ・ソース、ベーコンを巻いた仔牛肉のクリーム煮マスタード添え

シチュエーション

ディナー、自分へのご褒美に

ボー・ド・フランス ボルドー・ブラン 白 2013 -G- フランス

色・香り・味わい

色はふちがやや緑がかった輝きのある淡い麦わら色。果実本来のアロマを大切にするためにステンレスタンクにて発酵、熟成される。青々としたハーブの香り、シトラス、青リンゴ、グレープフルーツの風味が感じられる。口当たりは非常に爽やかで、生き生きとした酸味が長く続く。

合う料理

焼き鳥(塩)、天ぷら、シーフードサラダ

シチュエーション

女子会、ホームパーティー

デ・ローチ マリン・カウンティ ピノ・ノワール 赤 2011 -S- アメリカ

色・香り・味わい

ノース・コーストAVAに包括されるマリン・カウンティの中でも、特に厳選された畑のブドウのみを使用した逸品。プラムやチェリー、ミカンの芳醇な香り。クランベリーやダークチョコレート、キャラメル、トーストの味わいが口の中で混ざり合う。バランスの取れたストラクチャーにより非常に長い余韻を感じる。

合う料理

メカジキのグリル,ラムチョップのロースト,子羊肉の赤ワイン煮

シチュエーション

自分へのご褒美、ディナー

ディアマンデス グラン・レゼルヴァ 赤 2008 -S- アルゼンチン

色・香り・味わい

アルゼンチンのマルベックらしい密度の濃さや、パワフルな果実味を持ちながらタンニンは柔らかく洗練された喉越しを両立しているのは、さすがはボルドーのグラン・クリュ・シャトーが造るワインと言える。

合う料理

黒毛和牛ロース肉のソテー、子羊(背肉)のロースト、ハーブの香りを添えて

シチュエーション

ディナー、贈り物に

リコッサ バルベーラ・ダスティ 赤 2013 -S- イタリア

色・香り・味わい

色はふちがやや紫がかった濃いルビー色。ブルーベリーやダークチェリーの香りと共に、スミレ、ローズといった花の香りが感じられる。グラスを回すとチョコレートやタバコのニュアンスも感じら、適度なタンニンと豊富な果実味のバランスに優れたワイン。

合う料理

生ハムとルッコラのトマトピザ、鶏肉の香草パン粉焼き

シチュエーション

ホームパーティー、日々のお食事に

リコッサ ピエモンテ・ロッソ 赤 2013 -S- イタリア

色・香り・味わい

色はふちがやや紫がかった濃いルビー色。ブルーベリーやマルベリーを想わせる新鮮な果実香と共に華やかなスミレのニュアンスが感じられる。しっかりとした骨格と程よい酸味のバランスに優れている。

合う料理

マルゲリータ、ロールキャベツ

シチュエーション

ホームパーティー、日々のお食事に

ブリー ロゼ ピノ・ノワール 2013 -S- フランス

色・香り・味わい

鮮やかで艶のあるピンク色、新鮮なラズベリーの香り。まろやかな果実味と柔らかい酸味を持ち、飲み口はスムーズ。余韻に軽く残るタンニンがワイン全体をバランスよくまとめている。

合う料理

チキンのトマト煮込み、豚の角煮、エビチリ

シチュエーション

女子会、お花見、母の日

ピエール・ポネル ジュヴレイ・シャンベルタン 赤 2011 -S- フランス

色・香り・味わい

ピノ・ノワールの長所を旨く表現しており、香り高く、豊かなコクが特徴。余韻が長く、力強さとエレガントさの両方を兼ね備えたワイン。

合う料理

サーロインステーキ、紅鮭のホイル焼き

シチュエーション

ディナー、自分へのご褒美

ブリー ホワイト シャルドネ 白 2013 -S- フランス

色・香り・味わい

緑がかったライムイエロー。新鮮な青りんごやパイナップルのような新鮮な香りが特徴となっている。南国の果実のような味わいとまろやかな酸味のバランスが絶妙な一品。

合う料理

シーフードサラダ、白身魚のムニエル、アジフライ

シチュエーション

ホームパーティー、女子会

KWV スパークリング・ロゼ -S- 南アフリカ

色・香り・味わい

輝きのあるサーモンピンク色で、チェリーやラズベリーの甘酸っぱい香りが広がる。口当たりは軽やかで、生き生きとしたベリー系の果実味やさわやかな酸味が楽しめる。

合う料理

生ハムを挟んだサンドイッチ、タマゴサンド、BLTサンド

シチュエーション

アペリティフ、女子会、お花見

KWV ルーデバーグ 赤 2012 -S- 南アフリカ

色・香り・味わい

新鮮で力強いラズベリーやダーク・チェリーなど果実の豊かな香りが広がり、やがて樽熟成によるスパイシーな香りが続く。口あたりは滑らかで、力強く濃縮感があり、ボリューム感のある味わい。

合う料理

鶏の香草焼き、ビーフシチュー

シチュエーション

日々のお食事、バーベキュー

KWV クラシック・コレクション カベルネ・ソーヴィニヨン 赤 2013 -S- 南アフリカ

色・香り・味わい

深いルビー色。豊かな果実味が凝縮され、12ヶ月に及ぶ樽熟成に由来する複雑な風味と見事に調和している。滑らかな舌ざわりとほどよいコク、長く心地よい余韻を存分に楽しめる。

合う料理

トマトソースのパスタ、ハンバーグ、鯛のかぶと煮、しゃぶしゃぶ

シチュエーション

日々のお食事に

KWV クラシック・コレクション シャルドネ 白 2014 -S- 南アフリカ

色・香り・味わい

淡い黄金色。トロピカルフルーツを想わせる豊かな香りが際だち、ふくよかな口あたり、ボリューム感のある味わいが印象的。シャルドネ種の特徴を存分に活かし、豊富な果実味としっかりとした酸味の調和が素晴らしいワイン。

合う料理

白身魚のムニエル、チキンの香草焼き、鶏のから揚げ、揚げ出し豆腐

シチュエーション

日々のお食事に

山家 怜子馬野 澄香
エノテカ(株)
カイケン・テロワール・シリーズ・トロンテス 2014
モンテス -DG- アルゼンチン

色・香り・味わい

チリプレミアムワインの先駆けとなる造り手、モンテスがアルゼンチンで手がけるワイン。そのアロマティックな香りから、アルゼンチン産白ワインの中でも際立った存在として注目されているブドウ品種トロンテスを100%使用。色合いは、緑を帯びた黄金色。マスカットやフレッシュな花、トロピカルフルーツの香り。なめらかな質感とバランスのとれた酸。長い余韻と、マスカットの香りが魅力的です。

合う料理

イチジクと生ハムなどの前菜、シーフードサラダ

シチュエーション

よく冷やしてアペリティフとして

松本 弘恵馬谷 佳美
(株)モトックス
フォリス ヴィンヤーズ ワイナリー
フォリス リースリング ログ ヴァレー 2013 -G- アメリカ

色・香り・味わい

りんごや白桃のアロマが広がり、その後にライムやジャスミン香が立ち上がるように広がります。フレッシュで整った酸が果実味を綺麗に引き立てます。ミネラル感も豊富でボディと奥行のある白ワイン

合う料理

エビなどの天ぷら、ウナギの白焼き、焼き豚

シチュエーション

家庭料理や和風居酒屋にお勧め

ニュートン ジョンソン ワインズ
ニュートン ジョンソン ソーヴィニョン・ブラン 2014 -G- 南アフリカ

色・香り・味わい

フルーティな香りがグラスを包み込み、果実味がたっぷり詰まった凝縮感あるワイン。奥行きがあり、余韻も長くやみつきになる味わい。

合う料理

アクアパッツァ、白身魚の香草焼き

シチュエーション

会話を楽しみながらゆっくり飲んでもらいたい

大山 梨紗大山 梨紗
(株)モトックス
アイアンストーン ヴィンヤーズ
アイアンストーン オブセッション シンフォニー 2013 -G- アメリカ

色・香り・味わい

スカットや白桃のような華やかなアロマを持つ癒し系ワイン。
ほんのりと甘みを感じる辛口ワインで、女性から大人気です!

合う料理

天ぷら、フリット

シチュエーション

ホームパーティに

ローガン ワインズ ローガン ソーヴィニョン・ブラン 2014 -G- オーストラリア

色・香り・味わい

ハーブやミントの爽やかな香りとトロピカルフルーツのようなアロマ。
イキイキとした酸とミネラル感も素晴らしい。

合う料理

春野菜、ハーブを使った料理

シチュエーション

天気の良い爽やかな休日に

奥田 桂奥田 桂
(株)モトックス
デリカート ファミリー ヴィンヤーズ
ナーリー・ヘッド カベルネ・ソーヴィニョン 2013 -G- アメリカ

色・香り・味わい

ブルーベリー、ブラックベリーと黒コショウの香りがあり、完熟した果実と丸みを帯びた程よいタンニンを味わえるとてもジューシーなワイン

合う料理

ラザニア、ピーマンの肉詰め

シチュエーション

お肉料理の日に

ビーニャ カサ タマヤ ワインメーカーズグラン レセルバ シャルドネ 2013 -G- チリ

色・香り・味わい

樽の香りが印象的で、その中にほのかなレモンと白い花の香りを感じられる。ミネラル感と酸がしっかりしたボリュームのあるワイン

合う料理

焼き鳥、から揚げ

シチュエーション

ガッツリ食べたいときに

神村 彰子神村 彰子
銀座君嶋屋
シャンパーニュ ピエールモンキュイ
キュヴェ・ユーグ・ド・ク-ルメ N.V. -S- フランス

色・香り・味わい

輝きのあるイエロー。繊細で豊かに立ち上る泡。
心地よく丸みのある香り。ゴールデンデリシャスや洋ナシ等の果実、百合やジャスミンのような白い花の香り。又、時間と共にブリオッシュの香りも広がります。
味わいは、香りにあるようなリンゴ、洋ナシのような果実味と、生き生きとした酸味のバランスが良く、しっかりとしたミネラルが時間と共にその味わいに深みと広がりを与えてくれます。
きめ細かくクリーミーな泡が心地よく、様々な料理に寄りそう飲み飽きないシャンパーニュです。

合う料理

お寿司、天ぷら、シャルキュトリー、グラタン

シチュエーション

アペリティフ、ビュッフェ、お正月、お花見、披露宴

ドメーヌ アンドレ ヌヴー エ フィス
サンセール シレックス ル グラン フリカンボー 2013 -S- フランス

色・香り・味わい

緑がかった輝きのあるイエロー
柑橘系果実(レモン、赤オレンジ)や白い花、ミント、ハーブ、ほうずきなどを想わせる青い香りが感じられます。
口当たりはシャープ。柔らかく丸みのある果実味とフレッシュな酸味のバランスが良く、香りにあるような柑橘系果実、アプリコットや桃など風味も感じられ、フィニッシュはすっきりとして爽やか。
シレックス土壌のシャープなキャラクターを持つサンセールです。

合う料理

牡蠣、春野菜のてんぷら、生春巻きやヤムウンセンなどエスニック系の前菜、海鮮鍋

シチュエーション

お花見、暑気払いパーティー、鍋パーティー

喜多 純子喜多 純子
(株)モトックス
パイン リッジ ヴィンヤーズ シュナン・ブラン / ヴィオニエ 2013 -G- アメリカ

色・香り・味わい

白桃のようなトロピカルなアロマ。かんきつ系の爽やかさも。洋ナシのような熟した果実味が口いっぱいに広がり非常に華やか。グレープフルーツのような優しい苦みがキュッと引き締めてくれる。

合う料理

春巻き

シチュエーション

天気の良い日にピクニックなど解放感あふれる場所で。

シャトー デレスラ トカイ フルミント ドライ 白 2013 -G- ハンガリー

色・香り・味わい

青りんごやハチミツ、レモンのような香り。優しい口当たりと心地よい酸に包まれ、非常にバランスの良いワイン。お料理にも併せやすい万能タイプ。

合う料理

ボンゴレ・ビアンコ,マルゲリータ

シチュエーション

休日のリラックスタイムに

熊澤 夏子熊澤 夏子
アコレード
ワインズ
ジャパン(株)
ハーディーズ ノッテージヒル ピノ・ノワール 2013 -S- オーストラリア

色・香り・味わい

ブーケ
色鮮やかなチェリーやキイチゴのようなベリーのアロマに続いて、軽めのスパイスやドライハーブのニュアンスが少量のトーストしたオークとともに感じられます。
パレット
ストロベリーやラズベリーの甘やかな果実味を、セージやタイム、林床を思わせる風味がまとめます。続いて、少量のトーストやマッシュルームが味わいに丸みを与え、力強いブラックベリーを感じるフィニッシュが余韻長く感じられます。

合う料理

鰤の照り焼き、鶏の甘酢揚げ、うなぎの蒲焼

シチュエーション

毎日の食卓に。

ハーディーズ ノッテージヒル シャルドネ 2013 -S- オーストラリア

色・香り・味わい

ブーケ
白桃やネクタリンなどの熟した核果に ほのかにトーストしたオークが感じられます
パレット
バランス良く、口いっぱいに広がる核果と、いきいきとしたシトラスの風味がワインに素晴らしい味わいを与え、心地よく長い余韻が感じられます。 バランスのとれたヴァニリンオークがワインに複雑味を、一方で引きしまった酸がワインに骨格を与え、さらに味わいの深みと余韻を高めます

合う料理

チキンレモンソテー、シーフードカルパッチョ、塩味の焼き鳥

シチュエーション

毎日の食卓に。

桑田 梓桑田 梓
(株)モトックス
ボデガス カリア マグナ マルベック 2012 -G- アルゼンチン

色・香り・味わい

甘い熟れた果実の濃密な香り。完熟葡萄の豊かな果実味・旨味たっぷりジューシーです。味わい深く、まろやかです。

合う料理

デミグラスハンバーグ、麻婆豆腐、スパイスの効いた料理

シチュエーション

毎日の食卓に。家族や友人と一緒に。

シャトー ル コーヌ ル モナーク 2009 -G- フランス

色・香り・味わい

口当たりがとても柔らかく、カシスやブラックベリーを想わせる力強い果実味があり、しなやかで上品。タンニンが細やかで、ワイン全体をしっかりと支えている。気品を感じるワイン。

合う料理

牛ヒレの赤ワイン煮込み

シチュエーション

週末に、大切な人と。

後藤 梢後藤 梢
エノテカ(株)
クリアンサ 2009 / エナーテ -DG- スペイン

色・香り・味わい

スペインの数々のミシュラン星付きレストランにオンリストされているエナーテ。エナーテ社の自信作であるこのクリアンサは、スペインの代表品種テンプラニーリョ70%とカベルネ・ソーヴィニヨン30%をブレンド。ブラックチェリーのような深く濃い色調に、バニラやシナモンなどのスパイスの香り。しっかりとしたボディがあり、豊かな果実味となめらかなタンニン、長く続く余韻が楽しめます。

合う料理

肉料理、チーズ

シチュエーション

ふだんの食卓に

小峰 美由紀 小峰 美由紀
メルシャン(株)
コドーニュ キュベ・レイナ・マリア・クリスティーナ -DG- スペイン

色・香り・味わい

きらめく黄金色にピノ・ノワールの紫のヒント。凝縮感があり、繊細でムラのない泡が口中に広がります。ピノ・ノワール品種による上品な花の香りとラズベリーや赤スグリ、イチゴのような赤い果実のアロマが広がり、口中にも感じられます。余韻が長く、フレッシュでまろやかなバランスのよいカバです。

合う料理

魚の塩焼、寿司、カルパッチョ、食前酒として。

シチュエーション

お祝いごと、夕食、特別な日、自分へのご褒美

ウィザー・ヒルズ ソーヴィニヨン・ブラン -DG- ニュージーランド

色・香り・味わい

いきいきとしたライムの香りを中心に、トマトの葉、オレンジやシトラスなどの柑橘、新鮮なフェンネル、グースベリーやグァヴァなどのトロピカルなアロマが感じられます。口中はいきいきとしたライムなどの柑橘系の果実の風味と、心地よい酸が特徴的なミネラル感のあるフィニッシュです。

合う料理

カキや貝などの魚介類、生ハムメロン、シーフード、鶏肉、パスタ、豚肉やハム

シチュエーション

夕食、飲み会、アウトドア、手土産

穂坂のあわ -G- 日本

色・香り・味わい

鮮やかな赤。イチゴ、チェリーなど赤くフレッシュな果実の香りと綿菓子、キャンディーのような甘いフレーバーをトップに感じる。はつらつとしたあわ、爽やかな酸味と心地よい甘みが特徴。チャーミングな香りのニュアンスとやさしい甘みとが非常に良いバランスで口中に広がる。

合う料理

野菜のマリネなどと

シチュエーション

ひな祭り、お花見、お祝い、特別な日、贈り物

アナ・デ・コドーニュ・ロゼ -G- スペイン

色・香り・味わい

サクランボやイチゴを思わせる繊細な美しい色合い、きめ細やかでしっかりとした美しい泡が立ち上ります。イチゴやサクランボのような赤い果実の香りに加え青りんごを思わせる香りも感じられます。酸味と果実味のバランスが優れ、非常にさわやかな余韻を感じられます。

合う料理

アペリティフ、ハムやサラミ、エビの塩焼きのように旨みと塩味が濃い料理と、イチゴやブランボワーズを使ったデザート

シチュエーション

お花見、お祝いごと、夕食、女子会、ランチ

ペタルマ リースリング -G- オーストラリア

色・香り・味わい

繊細な花のアロマにトロピカルフルーツのヒントを感じる香り高い辛口ワイン。レモンやライムなどの柑橘を彷彿させる花の香りにスパイスとしてオレンジピールが口中に広がります。シトラとスパイスの融合がトレードマーク。心地よい酸が後口まで続きます。

合う料理

刺身、生牡蠣等の生の魚介類。寿司等の和食ともよく合います。

シチュエーション

夕食、特別な日、贈り物

ピエール&レミー・ゴーティエ シャルドネ -G- フランス

色・香り・味わい

やや緑がかった麦わら色。新鮮で柑橘や白い花を思わせる芳香。華やかさとミネラル分を感じる味わい。さわやかな果実香とバランスの良い味わいが特長の白ワインです。

合う料理

前菜や魚料理全般、白身の肉料理との相性が良い。

シチュエーション

夕食、仲間と集まるパーティ

カノン・デュ・マレシャル ルージュ -G- フランス

色・香り・味わい

フレッシュさを感じるルビー色。赤い果実の豊潤な香りでアタックは柔らかく、とてもバランスのよいタンニンを感じるフィニッシュです。アロマのフレッシュさを感じられる若いうちにお楽しみ下さい。

合う料理

日常的なさまざまな料理に気軽に合わせて。肉料理とともに。

シチュエーション

夕食、持ち寄りパーティ

ドゥルト ヌメロ・アン ブラン -G- フランス

色・香り・味わい

トマトの茎を思わせるさわやかなアロマとフレッシュな柑橘のアロマ、パッションフルーツのような華やかなアロマも感じられる、ボルドーのソーヴィニヨン・ブランならではの複雑味のある鮮烈な香りが特徴。ふくよかな果実味とさわやかで丸みのある酸の調和が素晴らしく、『ヌメロ・アン』らしい、アロマティックでリッチなスタイルが楽しめます。

合う料理

牡蠣やエビなどシーフードのシンプルな前菜、ムール貝の海産風料理(ワインとタマネギソースの蒸し煮)、サーモンマリネやセビーチェ(生魚のマリネ)、グリルした魚、チーズ(コンテ、サン・フェリシアン)

シチュエーション

夕食、お祝い、手土産

ラピタラ テンプル ネーロ・ダーヴォラ -G- イタリア

色・香り・味わい

深みのあるルビーレッドの色調、熟した果実の香りが特徴の赤ワイン。凝縮感があり、パワフルでバランスの良い味わいです。

合う料理

あらゆる家禽類(ホロホロ鳥、七面鳥、鴨など)、ローストした白身の肉、熟成したチーズ

シチュエーション

夕食、バーベキュー

シャトー・メルシャン エサンス・ド・甲州 -S- 日本

色・香り・味わい

黄色。メロン、バナナのようなエステルの香りに加え、ハチミツ、バター、アーモンドなど樽由来のニュアンスも感じ取れる。金柑、アンズなど甘く、熟した果実を連想させる豊かな味わいが口中に広がる。程よい甘さと酸味とのバランスが心地よく、食前のアペリティフや食後のデザートワインとして楽しめる。

合う料理

おせち料理の栗きんとん、マンゴープリン、アップルパイなど様々なデザートと

シチュエーション

正月、デザートとともに、特別な日、贈り物、自分へのご褒美

ボルサオ クラシコ ティント -S- スペイン

色・香り・味わい

ほんのり紫がかったチェリーレッドのきれいな外観。熟したベリーのアロマとともに花の香りも感じます。口中では心地よいタンニンと酸がハーモニーを奏でます。

合う料理

軽めの肉料理などを中心に、色々な料理とのマリアージュをお楽しみください。

シチュエーション

夕食、仲間と集まるパーティ、アウトドア

アルトザーノ ベルデホ&ソーヴィニヨン・ブラン -S- スペイン

色・香り・味わい

緑がかった淡い黄色。花や洋ナシ、モモ、パイナップル、キウイなどの南国系果実のアロマにフェンネルやミントなど葉や草のような緑みのあるヒントが感じられます。ベルデホの苦みが後口に感じられ、新鮮で心地よいミネラル感のあるフィニッシュ。バランスがよくボリューム感があり長く続く余韻を楽しめます。

合う料理

パエリア、シーフード

シチュエーション

夕食、アウトドア、お花見、ランチ、仲間と集まるパーティ

アスティカ マルベック -S- アルゼンチン

色・香り・味わい

ルビー色を帯びた濃い赤、赤いフルーツやヴァニラのアロマ、優しいタンニンを伴った、赤いフルーツや黒いフルーツを想起させる複雑な味わいが特徴のミディアムボディの赤ワイン。

合う料理

グリルした肉、パスタ、スパイシーな料理、チーズ

シチュエーション

夕食、アウトドア、仲間と集まるパーティ

サンライズ スパークリング -S- チリ

色・香り・味わい

柑橘系の豊かでフレッシュなフルーツ香とすっきりした酸のバランスが特徴。若干のミネラル香が感じられる、飲み飽きしないさわやかな辛口のスパークリングワインです。

合う料理

アペリティフだけでなく、軽めの料理に。メロンやマンゴーなどのフルーツにもよく合います。

シチュエーション

夕食、アウトドア、仲間との飲み会

カノン・デュ・マレシャル ロゼ -S- フランス

色・香り・味わい

輝き、透明感のある明るいサーモンピンク。香りは、クリーン。柑橘類や洋ナシ、チェリーやストロベリーを思わせる繊細でいきいきとした果実香を持っている。味わいは、さわやかな酸味、キレのよい辛口、軽快な口あたりが心地よい味わいをかもし出している。

合う料理

魚介を使った料理(ブイヤベース、焼き魚、エビ・カニなどの甲殻類、さしみなど)、マリネ、(フルーツ)サラダ、スモークサーモンなど

シチュエーション

夕食、持ち寄りパーティ

ドゥルト ヌメロ・アン ルージュ -S- フランス

色・香り・味わい

深みのある美しいガーネット色。黒系果実の鮮烈なアロマにスパイスのニュアンス、繊細なトーストの香りが魅力的。口中は、芳醇でアロマティック。しっかりとした骨格が感じられ、丸みのある繊細なタンニンとフレッシュな果実感のバランスが素晴らしく、深みのある味わいです。余韻は長く、ほのかなオークの香りが上品な印象を残します。

合う料理

牛ロースのボルドー風、ビーフタルタル、仔羊の煮込み、マグレ・ド・カナール(鴨の胸肉)など肉料理にグラタン・ドーフィノワ(じゃがいもを使ったグラタン)を付け合わせて。チーズ。

シチュエーション

夕食、お祝い、手土産

ロバート・モンダヴィ ウッドブリッジ カベルネ・ソーヴィニヨン -S- アメリカ

色・香り・味わい

みずみずしいプラムのアロマにハーブやシダーのノートが感じられるエレガントなワイン。豊潤なブラックベリーやチェリー、タバコによる素晴らしいバランス。オーク樽由来のトースト香やキャラメルの香りも感じられます。なめらかな後口のカベルネ・ソーヴィニヨンです。

合う料理

グリルステーキ、バーベキューチキン、トマトパスタなど

シチュエーション

夕食、バーベキュー、アウトドア

定藤 可奈定藤 可奈
(株)モトックス
デリカート ファミリー ヴィンヤーズ
ハンドクラフト シャルドネ 2012 -G- アメリカ

色・香り・味わい

レモンの皮や青リンゴ、ラ・フランス、カリン、花、蜂蜜香など複雑なアロマ。ほのかにオーク香を感じ、ふくよかな果実香が口中に広がります。

合う料理

白身魚のムニエル、鶏肉のクリーム煮

シチュエーション

ホームパーティに

ケーブルベイ ヴィンヤーズ ケーブルベイ マールボロ セレクション
ソーヴィニョン・ブラン 2014 -G- ニュージーランド

色・香り・味わい

パッションフルーツ、青りんご、心地よいハーブの香り。イキイキとした果実の風味が口いっぱいに広がります。爽快な酸があり、フレッシュな余韻です。

合う料理

白身魚のカルパッチョ、バジルソースのパスタ

シチュエーション

春~夏にかけて、天気の良い日に外で飲みたいです。

佐藤 由加梨佐藤 由加梨
(株)モトックス
セリェール ピニョル ヌエストラ セニョーラ ポルタル 白 2013 -DG- スペイン

色・香り・味わい

パイナップル、バナナ、洋ナシ、ライチ、といった濃厚な果実の香りが楽める。フレッシュながら複雑さとボディがあり、飲み応えも十分。

合う料理

魚介類、パスタ、寿司

シチュエーション

天気のいい日にピクニックなど外で飲むのに最適

ローガン ワインズ ウィマーラ シラーズ ヴィオニエ 2012 -G- オーストラリア

色・香り・味わい

ベリー系果実、プラム、スパイス香とヴィオニエ由来のアプリコットや花のような繊細なアロマのバランスが素晴らしい。

合う料理

ステーキ、ローストラム、ラグーソース

シチュエーション

普段の食事とともに気軽に楽しめる

マリヴォワ ワイン カンパニー ギルティー メン レッド 2013 -G- カナダ

色・香り・味わい

ブラックチェリーやトーストしたオーク香、そして甘いスパイスの複雑なノーズが広がります。完熟したイチゴや甘いチェリー、クリーミーなキャラメルのフレーバーが長い余韻と共に残ります。。綺麗で滑らかな口当たりの赤ワインです。

合う料理

ハンバーグステーキ、ビーフシチュー

シチュエーション

普段の食事とともに気軽に楽しめる

高石 亜希子高石 亜希子
(株)モトックス
デリカート ファミリー ヴィンヤーズ
ナーリー ヘッド オールド ヴァイン ジンファンデル 2012 -G- アメリカ

色・香り・味わい

飲むと口全体に広がるジューシーな味わい。完熟果実の旨味と樽のニュアンスでボリュームたっぷり。力強い料理にもぴったり。

合う料理

エクニック肉料理全般(ケバブやシシカバブ等)

シチュエーション

アウトドアやエスニック料理店

ビーニャ カサ タマヤ ワインメーカーズ グラン レセルバ シラー 2012 -G- チリ

色・香り・味わい

スミレのような華やかな香りとスパイスの複雑な香り。果実の凝縮感もありながら、とてもシルキーな味わいのバランスの良さが引き立ちます。

合う料理

ハンバーグ、焼鳥

シチュエーション

普段の夕食に

高平 絵美子高平 絵美子
エノテカ(株)
サンタディグナ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・レゼルヴァ 2014
ミゲル・トーレス・チリ -DG- チリ

色・香り・味わい

スペインで140年以上のワイン造りの歴史を持つトーレスが、チリに設立したワイナリー、ミゲル・トーレス・チリ。このサンタディグナ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・レゼルヴァは、鮮やかで美しいチェリー色。プラムやストロベリーの豊かな果実味と、ほのかなグレープフルーツの香り。きめ細やかな酸を伴った、上品な舌触りが楽しめます。心地よい余韻が長く続く、魅力的なロゼワインです。

合う料理

ハム、ソーセージ、サラミ、野菜料理、エスニック料理

シチュエーション

食前酒として、料理に合わせて

花岡 ゆみ花岡 ゆみ
(株)飯田
CARPINETA FONTALPINO CHIANTI CLASSICO RISERVA 2011 -DG- イタリア

色・香り・味わい

深みのあるルビーレッドに、プラムやチェリーのような果実香と樽のニュアンス。豊かな味わいを連想させる色合いと香りが、味わいの魅力を一足先に語りはじめます。凝縮した果実味、キメ細やかなタンニン、心地良い樽の風合い等、フルボディながらも味わいの要素それぞれに品の良さとスケールを感じる赤ワイン。造り手の人柄が伝わってくるような、余韻までじっくりと楽しめる1本です。

合う料理

子羊の香草を使ったロースト、リブロースの炭火焼

シチュエーション

親しい方とじっくり楽しみたい時、ハレの日の赤ワインとして

MARRENON CLASSIQUE BLANC 2013 -DG- フランス

色・香り・味わい

グラスの中で輝く淡いレモン色、アプリコットや洋ナシ等の華やかな香りに、どこか涼しげなハーブのニュアンスも漂います。香りのイメージがそのままお口に広がっていく、果実味とミネラル感が織り成す食が進む1本です。滑らかな舌触りも印象的、南フランスの情熱をバランス良く表現した白です。静と動の魅力を併せ持つ、色々なシチュエーションで楽しめるワインです。

合う料理

鱧の梅肉和え、魚介類のホイル焼

シチュエーション

和食を楽しむ食事、アウトドア

MARRENON PETULA ROSE 2013 -G- フランス

色・香り・味わい

やや深みを感じるサーモンピンクの色合い、直球勝負で伝わってくるラズベリーや苺、レッドカラント等の赤い果実の香り、生き生きしたジューシーな果実味!ロゼの魅力満載の可憐な印象のワインです。セレクトされた区画から造られる、質感のある仕上がりも印象的です。夜間に丁寧に収穫された葡萄がもたらす、女性的な繊細な要素も持った1本です。

合う料理

桜海老のかき揚げ、サーモンとアボガドのカルパッチョ

シチュエーション

年齢問わず女子会、同窓会、アウトドア

DUO DES MERS 2014 -G- フランス

色・香り・味わい

淡いレモン色のクリアな外観、柑橘系の爽やさとライチや白い花を連想させる華やかな香りが、グラスの中から積極的に語りかけてきます。その印象がもれなく、口の中で広がっていきます。ソーヴィニヨンブランとヴィオニエの2つの品種の元来の個性が、美味しくマッチした白ワインです。それぞれの品種の産地の近くの海、大西洋と地中海をラベルの2匹の魚が表わしている、見た目も楽しい1本です。

合う料理

イカのマリネ レモンドレッシング、生春巻

シチュエーション

海辺のバーベキュー、休日のランチ

RARE VINEYARDS GRENACHE 2014 -G- フランス

色・香り・味わい

鮮やかなチェリーカラー、ベリーの香りを持ちつつ可憐なイメージだけでは終わらない複雑さを感じます。ブラックベリーにも似た、凝縮した果実の風合いも魅力です。程よいコクや渋み、落ち着いた果実味、ソフトな飲み心地、そして何よりアタックから実感する滑らかな舌触りがこのワインの特長です。コストパフォーマンスが高い充実の1本として、お勧め出来る赤ワインです。

合う料理

パテ ド カンパーニュ、鰻の蒲焼

シチュエーション

ビストロでのカジュアルな食事に、和食を楽しむ会に

MARRENON GRAND MARRENON RED 2012 -S- フランス

色・香り・味わい

外観から凝縮感を予想させるような、紫がかったルビー色。完熟した赤い果実の香りに、程よくバニラやタバコ、グリルしたアーモンドの様な香ばしい要素も入り混っています。アタックは新鮮な果実味でスタート、その後香りで感じた複雑な要素が味わいの中にも広がっていきます。樽の風合いとそれに負けない果実感を、余韻までじっくり楽しめます。しっかりとした骨格を持ちつつも、エレガントな印象の赤ワインです。

合う料理

塩豚のオーブン焼、鴨鍋

シチュエーション

お肉メインの鍋料理を楽しむ時に、レストランで赤ワイン1本で通す時に

MARRENON GRAND MARRENON WHITE 2013 -S- フランス

色・香り・味わい

うす麦わら色の透明感ある外観、先ず白い花や桃や杏等の果実の香りが広がります。6割は樽発酵樽熟成、あくまでも馴染んだ印象の樽の風合いがバランスを保ちつつ、そこに蜂蜜のニュアンスが加わります。厚みとコクのある骨格のしっかりとした白ワインながらも、果実味や酸味が繊細な、かなり上質な辛口となっています。

合う料理

イカと野菜の炒め物、白身魚のムニエル焦がしバターのソース

シチュエーション

落ち着いた雰囲気で和食や中華料理を楽しむ時に、ワイン好きの方が集まった時に

堀 加奈子堀 加奈子
(株)モトックス
セリェール ピニョル ヌエストラ セニョーラ ポルタル 赤 2011 -DG- スペイン

色・香り・味わい

ブラックチェリーやブルーベリーなどの香り。熟した果実の風味があり、柔らかいタンニンとバランスの良い酸味を持つ。

合う料理

焼き鳥、トマトソース

シチュエーション

普段の食事とともに気軽に楽しめる

サンテロ 天使のロッソ N.V. -G- イタリア

色・香り・味わい

お酒が苦手な方でも美味しく飲める甘口スパークリング。チャーミングな味わいが特徴。

合う料理

ベリー系タルト

シチュエーション

日中のブレイクタイムに

松本 弘恵松本 弘恵
(株)モトックス
スピアー ワインズ スピアー カベルネ・ソーヴィニョン 2013 -G- 南アフリカ

色・香り・味わい

黒系果実と樽からくるニュアンスの中にハーブのアロマも感じるバランスの良いワインです。

合う料理

煮込みハンバーグ、スペアリブ

シチュエーション

仲が良い友達とワイワイと楽しく楽しみながら飲んでもらいたい。

マン ヴィントナーズ オーカ シュナン・ブラン 2014 -G- 南アフリカ

色・香り・味わい

パパイヤやパッションフルーツなどのトロピカルフルーツのアロマ、青リンゴのさわやかな酸とはちみつの柔らかな甘みが口いっぱいに広がります。

合う料理

エスニック料理、貝のお刺身、アサリのワイン蒸し

シチュエーション

春から夏にかけてのアウトドア用ワイン

矢嶋 尚美矢嶋 尚美
木下インターナショナル(株)
Vinhos Barbeito Madeira Tinta Negra Colheita 1997 -DG- ポルトガル

色・香り・味わい

やや薄目の黄金色。スムーズな口当り。穏やかな温度で熟成を経たワインは繊細でエレガント、豊かなアロマが感じられ、程よい甘さときれいな酸のバランスはすばらしく最高!きれいで厚みがあり長い余韻を楽しめる。

合う料理

チーズ、 スモークハム デザート

シチュエーション

食後に

Villa Maria Private Bin Riesling 2014 -G- ニュージーランド

色・香り・味わい

輝くレモンイエロー。爽やかなレモンやライムに白い花のフローラルアロマ。口当たりは軽く、果汁溢れるフレッシュライムとグレープフルーツのフレーバー。ミネラル感もほどよく、ほのかな甘みにバランスのよい酸味、フレッシュで爽やかなフィニッシュ。

合う料理

アペリティフ、サラダ、シーフード、軽くスパイシーなアジア料理

シチュエーション

カフェ、パーティ、日本食レストラン

Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir 2012 -G- ニュージーランド

色・香り・味わい

深いルビー。ダークチェリーやブラックプラムにスパイスの香り。厳選されたブドウの凝縮した果実味に、バランスの良い酸味と細やかなタンニンを持つミディアムボディのワイン。その洗練された味わいと滑らかかつしっかりとした口当たりは、若い時期から楽しめ、さらに熟成の変化も期待できる。

合う料理

ラムやビーフ、鹿などのジビエ料理、煮物などの和食

シチュエーション

レストラン、パーティ、贈り物として

Luis Pato Vinha Pan 2010 -G- ポルトガル

色・香り・味わい

濃厚な赤。稠密な色合い。ベリー系果実の香り華やか、複雑な香りの中に樽香を感じることが出来る。濃密だが心地よい酸味を持ち決して重いだけのワインではない。今でもデカンタ等で美味しく味わいるが今後10年は熟成が楽しめる。

合う料理

ジビエ、赤身の肉、セミハードチーズ

シチュエーション

特別な方との夕食

Blandy's Madeira Sercial 5 Years Old -G- ポルトガル

色・香り・味わい

トパーズのような輝いたゴールドの色調。ドライフルーツやシトラスの香り。バランスが良くリッチタイプ。口に含んだ瞬間、甘さを感じるがアフターは切れが良く、セルシアル種のドライさを感じる。

合う料理

魚介類の前菜

シチュエーション

食前酒として

Villa Maria Cellar Selection Organic Sauvignon Blanc 2014 -S- ニュージーランド

色・香り・味わい

輝きのあるゴールド。ライムやグレープフルーツ、ほのかなパッションフルーツの香りに、バジルなどのハーブのニュアンスが強く感じられる。凝縮した果実味があり、程良い重量感とフレッシュな酸味のバランスが良く、アワテレヴァレーの個性に加え葡萄の良さが感じられる。

合う料理

白身魚・魚介類、チキンのハーブ焼き、スパイシーフード

シチュエーション

レストラン、ホームパーティ

Vinhos Barbeito Madeira Malvasia Colheita 2002-S- ポルトガル

色・香り・味わい

レーズン、いちぢく、キャラメルやオレンジブロッサムの香り。甘くスパイシーな口当たりが長くドライな余韻の中で広がる。

合う料理

プリン チーズケーキ

シチュエーション

食後に

Vinhos Borges Gatão Sparkling Wine Reserva Medium-Dry -S- ポルトガル

色・香り・味わい

泡立ちは華やか。甘いアロマティックな香りが鼻腔をとらえる。柔らかで心地よい口当たり。僅かに蜜のような甘さを感じさせる。爽やかな酸味が口内に甘さを残さない。

合う料理

アペリティフ、前菜一般、フルーツサラダ

シチュエーション

お天気の良い午後に友人たちの語らいと共に

Château Sakaori Winery Koshu Dry 2014 -S- 日本

色・香り・味わい

淡いイエロー。白い花やハチミツ、リンゴのような甘い果実の印象 酸味が爽快で心地よいジューシ-感。果実の酸味が余韻として長く残り、甲州特有の苦みは感じられない

合う料理

すし、刺身 天ぷら

シチュエーション

和食料理

山家 怜子山家 怜子
エノテカ(株)
キンタ・ド・ボム・レティロ・ポート 20イヤーズ
ラモス・ピント -DG- ポルトガル

色・香り・味わい

ポートワインの先駆者、ラモス・ピントが造る絶品ポート。「キンタ・ド・ボム・レティロ」の畑から造られた平均熟成年数20年のワインをブレンド。非常に上品で熟成感溢れるトウニー・ポートワインです(トウニー=黄褐色)。グレープフルーツ、アプリコット、アーモンドなどの果実の香りに、バニラやシナモン、キャラメル、コーヒーなどの香りが入り混じります。まろやかでキレのある舌触りに、芳醇で豊かな味わい。昨年に引き続き、2回連続でサクラアワードの「ダイヤモンド トロフィー」を受賞した、超実力派です!

合う料理

チョコレート、チーズ、ドライフルーツ、ナッツ、ケーキなどのデザート

シチュエーション

食前酒、食後酒としてオススメ。

山中 有香子山中 有香子
木下インターナショナル(株)
Domaine Jean Collet Chablis 1er Cru Montmains 2013 -DG- フランス

色・香り・味わい

やや緑を帯びた透明感のある黄金色。最初、煙、火打石の香りを僅かに感じ、シトラス系の果実の香りのバックにミネラル感を感じさせる。果実味、酸味にミネラル感が見事にバランスして柔らか口当たりの中にシャブリ本来の強靭さを感じることが出来る。

合う料理

甲殻類、貝類。白身の肉類。白カビ系のチーズ。

シチュエーション

ダイニングテーブルに相応しい。

Soalheiro 2014 -DG- ポルトガル

色・香り・味わい

僅かに緑がかった麦わら色。トロピカルフルーツ系や桃などの香り豊かに香る。果実味に心地よい酸味が絡み合い、ミネラル感が確りとした味わいの骨格を作っている。長い余韻、そしてワインの充実感が味わえる。

合う料理

牡蠣フライは最高の相性。甲殻類。

シチュエーション

海鮮料理店で

Santa Alicia Merlot Reserva 2014 -G- チリ

色・香り・味わい

紫がかった濃いガーネット。プラムやいちじくなどの複雑な果実香、グリーンペッパー等のスパイス香などの豊かなアロマを感じられる。
凝縮感があり、熟したタンニン、程よい酸味が感じられ、濃く飲みごたえがあるが、味わいのバランスが良く、上品でなめらかな口当たり。

合う料理

トマトソース系パスタ、焼肉、バーベキューや熟成したチーズ

シチュエーション

普段のお夕食、ホームパーティ

Domaine Saint Nicolas Cuvée Jacques Rouge 2009 -G- フランス

色・香り・味わい

濃いルビー色。赤い果実、ブラックチェリーの香りに樽からくるバニラが僅かに香る。滑らかな口当たり、充実した果実味に心地よい酸味が寄り添うように感じられる。濃厚だが粗さは全くない。ブルゴーニュではなく、サンセールでもない、ヴァンデのピノ・ノワールを主張している。

合う料理

赤身の肉類。鴨やジビエ。ウォッシュチーズ。

シチュエーション

テーブルクロスの掛かったレストランのテーブルで

Domaine Vincent Carême Vouvray Brut 2012 -G- フランス

色・香り・味わい

豊かな泡立ち、僅かに緑を帯びた透明感ある麦わら色。心地よい泡立ちの向こう側から柑橘系や桃のような香りが沸き立ってくる。果実味と酸味のバランスが良く、アフターは果実味と酸味が溶け合った余韻の長い味わいが楽しめる。

合う料理

アペリティフ、前菜、魚介料理、白身の肉類のグリルや煮込み

シチュエーション

週末の家庭での暖かなディナー

Blandy's Madeira Bual 5 Years Old -G- ポルトガル

色・香り・味わい

澄んだ琥珀色。ドライフルーツ、バニラの香り。ほどよい甘さとおだやかな酸のバランスもよく、ボデイのしっかりした味わい。

合う料理

ハードタイプのチーズ、ミルクチョコレート、ドライフルーツ

シチュエーション

食後に

Domaine Jean Collet Chablis 2013 -S- フランス

色・香り・味わい

緑を感じる麦わら色。最初に鼻先を通り過ぎる煙の香りに真正のシャブリを感じさせる。柔らかな口当たり、果実味の重奏に確りとした酸味が寄り添う。全体を支えるミネラル感が骨格を作っている。

合う料理

日本料理の出汁と引き合う特性を持ったシャブリ。天ぷら、焼鳥、鰻(かば焼き)まで見事に楽しむことが出来る。

シチュエーション

日本料理店全般、家庭でも

Vinhos Barbeito Madeira Sercial 10 Years Old -S- ポルトガル

色・香り・味わい

輝きのある黄金色。芳ばしさとドライフルーツを思わせる調和のとれた滑らかな香り。しっかりとした酸味と長い余韻。

合う料理

魚介類の前菜

シチュエーション

食前酒として

Château Sakaori Winery Delaware 2014 -S- 日本

色・香り・味わい

透明に近い黄色。パイナップル、マンゴなどのトロピカルフルーツや柑橘系の香りも。生食でおなじみデラウエアそのものを食べているような果実感のある甘みが広がる。

合う料理

アペリテイフ 焼きそば お好み焼き

シチュエーション

アウトドア (お花見、バーベキュ)

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(株)モトックス
ミンコフ ブラザーズ ワイン セラー
ミンコフ ブラザーズ シラーズ 2012 -G- ブルガリア

色・香り・味わい

きれいに輝く紫色を帯びたガーネット。
ジャムのような熟したサワーチェリーのニュアンスを主体に、完熟した果実味が豊か。また、ほんのりフレッシュな胡椒やチョコレートといったスパイスを感じられると共に、樽ならではのバニラやキャラメルのアロマも漂う。
バランスがよく、調和のとれたワイン。口当たりは爽やかで、心地良い。また、口の中に豊かな果実味がよく広がる。さらに、しっかりとしたタンニンがありながら、なめらか。ジューシーな果実味は余韻と共に長く続きます。非常に飲みやすいシラーズ。

合う料理

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シチュエーション

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